A Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Unesp (FCAV), campus de Jaboticabal, realizou, entre os dias 5 à 12 de maio de 2003, a "Semana de Ciências e Tecnologia em Agropecuária" (Secitap). Trata-se de uma semana de cursos que ocorre na FCAV, desde 1900, onde oferece cursos profissionalizantes nas áreas de Agronomia, Veterinária, Zootecnia e Biologia.

A Secitap é organizada por alunos de graduação e os cursos oferecidos são orientados por professores da área. Os cursos são abertos a estudantes de graduação e pós-graduação do país inteiro,e possuem temas atuais com ênfase em áreas que os cursos de graduação não conseguem suprir em sala de aula.

O evento dá condições aos organizadores de entrar em contato com empresas privadas, instituições públicas e palestrantes de alto nível, aumentando a experiência profissional dos estudantes organizadores e podendo criar situações de estágios e futuros empregos.

Os palestrantes, geralmente, são professores e profissionais liberais, onde assim a Secitap tenta oferecer aos participantes as diferentes visões que profissionais de instituições públicas e privadas tem sobre um mesmo tema. Dentre os cursos oferecidos, destacam-se temas como o agronegócio e bolsa de valores até temas de cunho técnico.